Easiest Way to Prepare Perfect Polpette di melanzane

Polpette di melanzane.

Polpette di melanzane You can have Polpette di melanzane using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpette di melanzane

  1. It's 2 of melanzane.
  2. Prepare q.b of Prezzemolo.
  3. You need of Pangrattato q.b per un impasto compatto.
  4. Prepare q.b of Sale e pepe.
  5. It's q.b of Aglio.
  6. You need 3 cucchiai of lievito alimentare o formaggio.

Polpette di melanzane instructions

  1. Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane, cuocere in acqua salata, scolarli e strizzarli..
  2. Aggiungere pangrattato lievito alimentare, sale, pepe,prezzemolo e aglio. Impastare, aspettare dieci minuti e vedere se l'impasto e diventato compatto, se non è così aggiungere pan grattato fino ad ottenere un impasto che non si sgretola..
  3. Friggere in abbondante olio e fate sgocciolare su carta assorbente..
  4. Le polpette sono pronte,buon appetito! Consumare calde..

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