Recipe: Tasty Puccia Forza Azzurri 🇮🇹

Puccia Forza Azzurri 🇮🇹.

Puccia Forza Azzurri 🇮🇹 You can cook Puccia Forza Azzurri 🇮🇹 using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Puccia Forza Azzurri 🇮🇹

  1. You need 2 of pucce salentine.
  2. It's 6 fette of melanzane grigliate.
  3. It's 6 fette of scamorza affumicata.
  4. Prepare 8 fettine of pomodori da insalata.
  5. Prepare 2 tuorli of d'uovo strapazzati.
  6. Prepare 50 g of Philadelphia.
  7. Prepare q.b of Insalata.
  8. Prepare q.b of Olio sale pepe e origano.

Puccia Forza Azzurri 🇮🇹 instructions

  1. Lavate e spuntate le melanzane,tagliate a fettine e grigliate su una piastra calda.
  2. In una padella piccola antiaderente scaldate un filo di olio versate i tuorli,un pizzico di sale e di pepe e cuocete per circa due minuti, strapazzate rompendo i tuorli con un mestolo spegnete e tenete da parte.
  3. Lavate asciugate e tagliate a rondelle i pomodori, tagliate a fettine sottili anche la scamorza affumicata.
  4. Adesso con un coltello tagliate in due parti in senso orizzontale le pucce e scaldate la parte interna sulla stessa piastra dove avete grigliato le melanzane per appena un minuto.
  5. Riprendete e appoggiate su un piatto e spalmate all'interno il Philadelphia.
  6. Iniziate a farcire le vostre pucce mettendo tutti gli ingredienti nell'ordine che segue: melanzane grigliate,pomodori,foglie di insalata,sale,olio e origano, scamorza affumicata, tuorli strapazzati e origano chiudete e mettete a scaldare nel padellino dove avete cotto i tuorli d'uovo, chiudete con un coperchio e scaldate per circa 5 minuti.
  7. La puccia è pronta, trasferitela su un piatto e accompagnate con insalata, birretta fresca al limone e tifate sempre Forza Azzurri 🇮🇹 🥳..

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